여름엔 떡이 금방 굳고 쉬어요
수
2026.08.212950
떡집인데 폭염엔 진열한 떡이 오전만 지나도 굳거나 쉬는 냄새가 나서 폐기가 많아져요. 소량씩 자주 만들자니 손이 두배고 정말 여름이 제일 무섭습니다.
떡집인데 폭염엔 진열한 떡이 오전만 지나도 굳거나 쉬는 냄새가 나서 폐기가 많아져요. 소량씩 자주 만들자니 손이 두배고 정말 여름이 제일 무섭습니다.
폐기 아깝죠
냉장 진열대 들이세요
고생많으세요
떡은 여름이 최악이죠
소량 다회 생산이 답인데 ㅠㅠ