여름철 식자재 발주량 맞추기가 진짜 어렵네요

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대

2026.08.033050

조금만 많이 시켜도 더위에 상해서 버리고 적게 시키면 또 모자라고 ㅠㅠ 여름엔 변질 때문에 재고를 넉넉히 둘 수가 없어서 거의 매일 소량 발주하게 되네요.

신선도랑 효율 사이에서 늘 줄타기입니다.

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