더위에 반죽이 자꾸 처져요
파
2026.07.113150
빵 만드는데 실내 온도가 높으니까 반죽 발효가 너무 빨라서 조절이 어려워요.
에어컨 빵빵하게 틀어도 한계가 있네요 ㅠㅠ 여름 베이킹은 진짜 까다로워요.
댓글 5
- S2026.07.11
냉장 발효로 돌려보세요
- 부2026.07.11
사장님 전문가시네요
- 댕2026.07.12
ㅠㅠ 여름 빵 작업 고생이네요
- 말2026.07.13
발효 온도 관리 어렵죠
- 원2026.07.13
읽다 보니 사장님이 얼마나 단단히 버텨오셨는지가 보여요.